Mejillón en escabeche picante de La Curiosa

Mejillón de nuestras rías, las cuales son la principal fuente mundial de este molusco, donde disponen del mejor alimento y logran un mayor tamaño.

Para este formato en concreto utilizamos ejemplares de gran tamaño extraídos de las bateas mejor situadas en nuestras rías, limpios y enlatados a mano uno a uno.

Una vez seleccionados, fritos en aceite de oliva y empacados cariñosamente a mano, uno a uno, se cubren con nuestro escabeche a base de ingredientes naturales como pimentón natural, pimienta negra, clavo y laurel.

Ingredientes: mejillón, aceite de oliva, vinagre de vino (Sulfitos), sal, pimentón, guindilla y especias. Puede contener trazas de pescado y crustáceo.